Dans cet article je vais vous présenter une dizaine de variétés de légumes et de petits fruits faciles à mettre en place quand on commence un potager naturel.
Légumes faciles à cultiver
1.La Betterave rouge :
En première position je vous conseille de cultiver des betteraves rouges, c’est pour moi le légume le plus facile à cultiver au potager.
Les betteraves ne sont jamais malades, ne demandent pas beaucoup d’arrosage, et résistent très bien au gel. Elles offrent l’avantage de pouvoir rester en terre tout l’hiver.
2.La Laitue :
Quand vous aurez goûté au plaisir de déguster une laitue fraîchement ramassée au potager vous ne pourrez plus vous en passer !
La laitue pousse très facilement, même si vous débutez n’achetez pas de plants, elle est très facile à semer. Elle demande un peu plus d’arrosage que les betteraves mais avec un bon paillage le sol gardera bien l’humidité.
3.Le topinambour :
Le topinambour est un légume ancien d’excellente qualité gustative qui ne demande aucun entretien. Son seul défaut : Il est un peu long à éplucher !
Il résiste très bien au gel et comme les betteraves il peut rester en terre tout l’hiver.
Astuce : Pour ce qui est de l’achat des tubercules je vous conseille de replanter ceux qui sont vendus pour être consommés. En plantant 8 tubercules vous aurez des topinambours pour tout l’hiver !
N’achetez pas des tubercules destinés à la plantation, c’est exactement les mêmes que ceux vendus pour l’alimentation sauf que c’est 4 fois plus cher !
4.La courgette :
La courgette est un légume très facile qui s’adapte bien au potager.
4 pieds de courgettes vous donneront largement de quoi faire pleins de bons petits plats tout l’été !
N’achetez pas de semences F1 car ce sont des variétés hybrides industrielles, vous ne pourrez pas récupérer vos graines !
5. Les petits pois :
Un légume de printemps facile à faire pousser et d’excellente qualité gustative.
Les petits pois du jardin n’ont rien a voir niveau goût avec ceux vendus en conserves!
Je vous conseille des variétés naines à grains ridés comme « Merveille de Kelvedon ».
6.Les ble
ttes :
Les blettes, un légumes délaissé pourtant très bon, facile à cultiver et excellent pour la santé.
Vous trouverez chez Kokopelli un magnifique mélange de blettes multicolores !
7.La rhubarbe :
2 pieds de rhubarbe vous donneront de quoi faire d’excellentes confitures et tartes !
La rhubarbe pousse facilement et ne demande quasiment aucun entretien.
Petits fruits faciles à cultiver
1.Les fraisiers :
Qui n’a pas rêvé de manger des fraises sucrées et parfumées de son potager !
Même si vous avez un petit potager je vous conseille absolument de cultiver des fraises, surtout quand on sait que 90% des fraises vendues en supermarché sont issues de cultures hors sol et traitées aux pesticides !
Choisissez au minimum 6 pieds d’une variété remontante et 6 pieds d’une variété non remontante pour étaler la récolte de fin mai à septembre.
2. Les framboisiers :
Un excellent petit fruit souvent vendu très cher mais qui pousse très facilement !
Pour débuter je vous conseille d’acheter deux pieds de variétés remontantes et deux de non remontantes.
Astuce : Pour en avoir plus vous pourrez très facilement les multiplier par bouturage !
Voilà pour ma sélection des variétés incontournables quand on débute au potager.
Retrouver leurs fiches de culture complète sur la page Les légumes du potager !
Et vous, quels sont les légumes que vous trouvez le plus facile à faire pousser ?
La MAU, Cultivons la ville ! 